Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα σε βραστήρες διαφορετικών υλικών;
Αφήστε ένα μήνυμα
Πρώτον, ο σιδερένιος βραστήρας
Για λίγο, οι σιδερένιες γλάστρες ήταν η μόδα στον κόσμο του τσαγιού.
Εκείνη την εποχή, η τιμή της παλιάς σιδερένιας κατσαρόλας από την Ιαπωνία ανέβηκε μέχρι τέλους και ήταν πολύ δημοφιλής στον κύκλο του τσαγιού.
Παραμερίζοντας τα δημοφιλή χαρακτηριστικά, μπορεί η απόδοση του ίδιου του σιδερένιου βραστήρα να βελτιώσει πραγματικά την ποιότητα του νερού;
Αυτό ήταν πάντα αμφιλεγόμενο στη βιομηχανία.
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η απαλότητα της ποιότητας του νερού επηρεάζεται κυρίως από τα ιόντα ασβεστίου και μαγνησίου και όταν η περιεκτικότητά τους είναι μεγαλύτερη, τόσο πιο σκληρή είναι η ποιότητα του νερού.
Η κατσαρόλα χυτοσιδήρου, ακόμα κι αν έχει ως αποτέλεσμα την απορρόφηση ιόντων ασβεστίου και μαγνησίου, έχει περιορισμένη επίδραση.
Ταυτόχρονα, γύρω από την ποιότητα της ποιότητας του νερού, περιλαμβάνει και άλλες καταστάσεις όπως ακαθαρσίες σκόνης.
Με την προϋπόθεση ότι η ίδια η ποιότητα του νερού δεν είναι ιδανική, η βελτιωτική επίδραση του βρασμού νερού σε σιδερένια βραστήρες δεν είναι προφανής.
Επομένως, όταν κοιτάτε το βραστό νερό του σιδερένιου βραστήρα, δεν είναι σκόπιμο να υπερβάλλετε τον ρόλο του.
Προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του νερού του τσαγιού, η βασική αιτία πρέπει να λυθεί από την πηγή νερού.
Σύμφωνα με τα πρότυπα που θέτει η «Daguan Tea Theory», το καλό νερό που είναι κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού πληροί τα χαρακτηριστικά του «διαυγούς, ελαφρύ, γλυκό, καταπραϋντικό και ζωηρό».
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του βρασμού νερού σε ένα σιδερένιο βραστήρα για την παρασκευή τσαγιού είναι ότι το ίδιο το σίδερο μεταφέρει καλά τη θερμότητα και συγκεντρώνει γρήγορα τη θερμότητα.
Όταν βράζετε νερό για να φτιάξετε τσάι, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με νερό που μόλις έβρασε για να πετύχετε πιο ιδανική διατήρηση της θερμότητας.
Αλλά στη συνηθισμένη διαδικασία, το βραστό νερό με σιδερένιο βραστήρα έχει επίσης μειονεκτήματα - είναι πολύ άβολο να το διατηρηθεί.
Αν δεν προσέχετε, ο πάτος της κατσαρόλας, το τοίχωμα της γλάστρας και άλλα σημεία σκουριάζουν εύκολα.
Δεν επηρεάζει μόνο την αισθητική, αλλά και αναδεικνύει εύκολα την ενοχλητική μυρωδιά σκουριάς.
Αφού βράσει νερό σε σιδερένιο βραστήρα για να φτιάξετε τσάι, μπορεί να διατηρηθεί εγκαίρως.
Η γλάστρα δεν πρέπει να είναι βρεγμένη με νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, και πρέπει να τοποθετείται σε στεγνό μέρος όσο το δυνατόν περισσότερο για να αποφευχθεί η σκουριά.
Δεύτερον, γλάστρες από ανοξείδωτο χάλυβα
Ένα δοχείο με χρήσιμο βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ο βασικός παγκόσμιος συνεργάτης για την παρασκευή τσαγιού.
Στη σύγχρονη ζωή, μπορεί να βρεθεί σε κάθε νοικοκυριό.
Δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα που θερμαίνεται με ηλεκτρισμό, η τιμή δεν είναι υψηλή, βολική και εξοικονομώντας προβλήματα.
Σε σύγκριση με τους σιδερένιους βραστήρες, τους χάλκινους βραστήρες και άλλες κατσαρόλες που πρέπει να θερμαίνονται αργά, το βραστό νερό με ηλεκτρικό βραστήρα μπορεί να βράσει σε περίπου τρία ή δύο λεπτά.
Αφού πατήσετε το διακόπτη, φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και η θέρμανση μπορεί να σταματήσει αυτόματα.
Κρίνοντας από τη διαδικασία του "βρασμού του νερού", είναι εύκολο και απροβλημάτιστο, και η λειτουργία είναι πολύ βολική.
Με βάση τα χαρακτηριστικά του υλικού, οι γλάστρες από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να λύσουν το πρόβλημα ότι οι μεταλλικές τσαγιέρες, όπως οι σιδερένιες και οι χάλκινες γλάστρες, είναι εύκολο να σκουριάσουν και να επιβαρύνουν τη συντήρηση.
Τέλος, όταν επιλέγετε έναν βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα για να βράζετε νερό, προσέξτε τις επιδόσεις ασφαλείας.
Διαφορετικά, μερικές κατσαρόλες χαμηλού κόστους και φθηνές από ανοξείδωτο χάλυβα στην αγορά είναι εύκολο να νοθευτούν με ακαθαρσίες στο εσωτερικό τους.
Επιλέξτε έναν ηλεκτρικό βραστήρα με μάρκα και πρότυπο ισχύος και φτιάξτε το τσάι πιο κατάλληλα.
Τρίτον, πήλινα αγγεία
Πήλινη κατσαρόλα βραστό νερό, ρετρό και κομψό.
Επειδή το ίδιο το υλικό της «αγγειοπλαστικής», οι πόροι του είναι μεγάλοι, και η διαπερατότητα του αέρα θα είναι καλύτερη από αυτή του μετάλλου και της πορσελάνης.
Βράζετε νερό σε μια γραφική κατσαρόλα και το βραστό νερό θα είναι πιο ζεστό.
Στο τσάι gongfu των ανθρώπων Chaoshan, το βραστό νερό και το βραστό νερό είναι οι καθημερινές τους ανάγκες για την παρασκευή τσαγιού.
Επιπλέον, σε σύγκριση με τα ανοξείδωτα, τα σιδερένια δοχεία και τα χάλκινα δοχεία από μέταλλο, τα δοχεία από πέτρα μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως ολόσωμα.
Εκτός από το ότι είναι ικανό στο βραστό νερό, μπορεί επίσης να κάνει τσάι.
Όταν ήμουν στη Σαγκάη πριν, το χειμώνα, αγόρασα ειδικά μια χούφτα παλιό λευκό τσάι βρασμένο με σασί άμμου.
Η τραχιά εμφάνιση της άμμου μπορεί να κάνει τη σούπα του τσαγιού να έχει πιο απαλή γεύση και μια ιδιαίτερη γεύση.
Ωστόσο, στο βραστό νερό για την παρασκευή τσαγιού, ο χρόνος που χρησιμοποιείται για να βράσει το νερό σε πήλινα δοχεία πρέπει να είναι αργός.
Μετά την έγχυση του νερού, χρειάζεται λίγος περισσότερος χρόνος για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα του πλήρους βρασμού σε ολόκληρη την κατσαρόλα με το νερό.
Ταυτόχρονα, τα πήλινα δοχεία είναι εύθραυστα, ραγίζονται εύκολα και φοβούνται να χτυπήσουν.
Στη διαδικασία της καθημερινής χρήσης, δώστε μεγαλύτερη προσοχή και προσοχή για να αποφύγετε το σπάσιμο του πήλινου δοχείου.
Επιπλέον, με βάση τις ιδιότητες του ίδιου του stoneware, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή.
Ειδικά όταν μια κατσαρόλα με νερό έχει μόλις βράσει και ολόκληρο το πήλινο δοχείο είναι σε υψηλή θερμοκρασία, δεν μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο έδαφος, στη μαρμάρινη επιφάνεια κ.λπ.
Προκειμένου να αποφευχθεί η θερμοκρασία στον πάτο της κατσαρόλας, μια ξαφνική αλλαγή στο κρύο και τη ζέστη, που μπορεί εύκολα να οδηγήσει στον κατακερματισμό του πάτου της κατσαρόλας.
